Octy a další

Po letech vaření marmelád, se nám zachtělo zkusit i něco jiného, slaného a kyselého nebo něco na vaření. A tak vám letos můžeme představit řadu  Vanda do kuchyně!  

Momentálně tu najdete hlavně ovocné octy. Ty jsme ladily přes půl roku a teď je s čistým svědomým můžeme poslat i k Vám. 

Tradiční italský vinný ocet jsme infuzovaly pořádnou hromadu ovoce a několik týdnů nechaly pracovat, scedily a nechaly ještě chvíli odpočívat. K Vám do kuchyně putují v 250 ml lahvičkách s mravenečníkem, co vyměnil marmošku za vařečku. 

 

 No a na co je tak použít? 

Jasnou odpovědí je samozřejmě salát, s kapkou oleje a soli máte hotový dresink. Ale můžete je použít kamkoliv, kde si chuť žádá kapku kyselosti.

 Citrusový  se skvěle hodí k restované zelenině, na kadeřávěk nebo špenát, ale skvěle si rozumí i s mrkví. Můžete jej přidat i do marinády na maso, skvěle funguje s kuřetem nebo jiným světlým masem. Nebo zkuste překvapit aromatickým bergamotem Vaši oblíbenou rybu.

 Malinový  zase překvapí jako vynikající společník k dezertům, třeba ke sladkým pusinkám. Zkuste jej kápnout třeba k červenému zelí, do paštiky nebo ke zvěřině. Dá se dokonce i pít, s ledem a sodou máte extra osvěžující drink!

Prostě jako u každého vaření, vše je jen na Vaší představivosti a odvaze.

 

Protože nás baví experimentovat, chceme i tuhle kategorii, stejně jako sirupy a marmelády, postupně rozšiřovat.

 

Vinný ocet & bergamot
Vinný ocet & bergamot
Skladem (> 20 ks)
165 Kč bez DPH
190 Kč / ks

Námi velmi oblíbený a silně aromatický bergamot v kombinaci s tradičním bílým vinným octem. Tímto spojením vzniká lehce kyselý středně hustý ocet, bez typické...

444
Vinný ocet & citron s rozmarýnem
165 Kč bez DPH
190 Kč / ks

Fantastické BIO citrony z Kalábrie doplněné čerstvým rozmarýnem. Tuhle kombinaci není třeba představovat.  Citrony z Kalábrie jsou specifické svojí sladkou chutí, obsahují...

441
Vinný ocet & malina
Vinný ocet & malina
Skladem (> 20 ks)
148 Kč bez DPH
170 Kč / ks

Šťavnaté maliny v kombinaci s červeným vinným octem a špetkou cukru. Maliny jsou prostě top úplně na všechny způsoby! Tenhle ocet je jednoznačný salátový favorit, opravdu stačí...

456
Vinný ocet & mango
Vinný ocet & mango
Skladem (> 20 ks)
148 Kč bez DPH
170 Kč / ks

Sladké a šťavnaté mango v kombinaci s bílým vinným octem. Svěží, nasládlý a rozhodně nevšední chuťový zážitek.  Zkuste si jej nakapat do smoothie, na ovesnou kaši nebo...

453
Vinný ocet & švestka s chilli
148 Kč bez DPH
170 Kč / ks

Zemité a jemně trpké švestky si s chilli rozumí skvěle. A s červeným vinným octem ještě líp! Tenhle ocet jednoznačně vyzdvihne jakoukoli zvěřinu, ale nebojte se jej přidat...

450
Sicilské citrony nakládané v soli
Limitka
69 Kč bez DPH
79 Kč / ks

Jak už název napovídá, sklenička ukrývá jen sicilské citrony a nečištěnou mořskou sůl. I když je recept doma na blízkém východě a v Africe, Italské suroviny mu sluší možná...

459
6 položek celkem